살림일기 : 숙주나물 무치고,

Posted By Levi plus | 2020-09-24 04:25 | 2 Comments

도라지는 설탕 아주 쬐금 넣는게 감칠맛의 비법이다

팬추가도 꾸욱 부탁드릴게요

이것도 진짜 살짝 데치는 느낌...저는 1분 정도...아님 그 미만인거 같아요

덩달아 바뀌는지 비빔국수가 당겨요

김치는 넉넉하게 준비하고, 먹기좋은 크기로 잘라주세요

나물무칠 때 국간장을 쓰시는 분들도 계신데요

데친 숙주나물에 모든 재료를 넣고 살살 버무려 무쳐주면 간단하고 깔끔한 맛의 #숙주나물무침 만드는 법이다

소금 대신 국간장을 넣어도 좋습니다

마지막 참기름 한티스푼은 맛을 올려준다

식감도 더 아삭하더라고요

사실 뭐 적당히 씻어도 될거 같아요

울 애들이 잘 안먹으려고하네요

그냥 반찬으로도 아주 훌륭하답니다

소금은 아주 조금 넣어주셔야 해요

녹두에는 필수아미노산과 불포화지방산이 풍부하게 들어있어요

육아일기 : 27개월아기 / 돼지고기불고기 / 햄치즈계란말이 / 숙주나물 / 유아 식판식 / 아기 반찬]

팔팔 끓는 물에 소금을 살짝 넣어주세요

저는 숙주 1봉지에 270g으로 만들어보았답니다

오이는 가시 부분만 제거하고 반으로 갈라 어슷썰어 소금에 절여 주세요

끓여주면 좋답니다 ! 데쳐야 하거든요

배즙+소금+후추에 버무려 1시간정도 두시면 좋아요

여러 색감있는 재료들을 추가하시면 보기에 더 예쁜 반찬이 완성돼요

아빠의 요리] 오이 숙주나물 무침

8. 마지막으로 깨 한움큼 넣고 마무리를 해요

국간장만 사용하면 나물의 색이 진해지니까

All Comments (11)

  • 빅맘 2020-09-24 16:22
    조랭이 떡 넣으니 모양도 귀엽고 씹는 맛도 있다네
  • 제제 2020-09-24 14:13
    털털이 야채 털어오셨네요
    저도 숙주 참 좋아하는데
    청경채랑 같이 있으니
    둘다 맛나보이네요
    저도 이렇게 청경채넣고 해 봐야겠어요
    아삭하니 맛있겠네요^^
  • MAGA 2020-09-24 12:40
    저도 숙주나물 좋아해요~~ 콩나물 보다 더 좋은듯~~
  • GruMum 2020-09-24 12:33
    저도 비빔밥 먹고싶은거 있죠
    기름진 음식에는 꼭 매콤한게 땡기더라구요
  • 쟈스민 2020-09-24 12:11
    아삭한 숙주나물과 잘 어울립니다. ^^*
  • 샤로테 2020-09-24 09:37
    요렇게하니 나물에도 품격이 느켜져요
  • 자유로운 영혼 2020-09-24 07:11
    우리 집에 진라면 있는데ㅎㅎ
    숙주 나물 사와야겠는데요~ 그나저나 맥반석 계란 저렇게 있으니 넘 좋은 걸요~^-^
  • 뭉이 2020-09-24 06:33
    진짜 간단해요... 전 또 해먹었는데 좋더라구요.. 아삭 아삭 느끼하지 않구!!
  • 하이디랑 2020-09-24 06:25
    찰기는 없어도 구수하니 맛있어요.^^
    아들아이가 전에 갖다준거 냉동실에 두었었거든요.
    메밀100%라 맛있더라고요.ㅎ
    행복한7월되세요, 고우니님~~♡
  • 성실수선맘 2020-09-24 05:08
    숙주나물무침 밑반찬으로 좋죠 아삭하니 식감도 좋구요~
  • 바바루아뮤 2020-09-24 05:07
    우와~ 콩나물에다 숙주도 키우다니, 코로나로 인해 일상에 큰 변화가 있는 거 같아요.
    숙주나물 아삭아삭 식감이 좋아요^^

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